离职后可以自己缴纳社保，也可以自己缴纳灵活就业社保或者新农合：

申请灵活就业社保，需要有当地户籍(部分地区还需要当地居住证)，携带身份证和户口本原件及复印件，到基层经办机构(如街道办事处、社区公共服务中心)，或当地社保官方第三方平台，或各区、县(市)社保经办机构政务大厅登记参加，然后持身份证到指定缴费地点即可。

办理新型农村合作医疗，还需要有当地农村户籍。可以以户口本为单位，在村里指定地点缴纳新农合。但是，新型农村合作医疗的缴费时间每年都是固定的。如果错过付款时间，只能等下一年了。