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近期猪肉价格持续上涨，这不由得让大家高呼猪肉吃不起。随着猪肉供应紧张，猪肉价格上涨加速，A股市场上猪肉概念股今年以来亦出现了大幅上涨，整个板块市值增长达3000亿元，幅度接近80%。那么，在猪肉持续上涨之下，猪肉市场会限价限量吗？
猪肉地产式调控是什么？
猪肉地产式调控是指当前多地根据自身的情况进行相应的猪肉调控政策，从养、杀、售等多个环节进行调控。由于去年8月开始的非洲猪瘟疫情让猪肉供应偏紧，因而国家出台一系列政策措施，落实相关补贴政策，支持生猪补栏增养。同时，有关部门还将适时投放中央储备猪肉和牛羊肉，增加肉类市场的供应。
从9月1日起，南宁市已经在主要农贸市场设点限量限价销售猪肉。每个摊位每日上午9时起，按市商务部门规定的限量，以低于前10日市场均价10%以上的价格，向市民销售精瘦肉、前后腿肉、五花肉和排骨，每位消费者每日限购1公斤。
像是山东已在全国率先出台相关扶持措施。山东的相关扶持政策包括对符合条件的规模养猪场户、种猪场、生猪屠宰企业流动资金贷款给予贴息支持；省财政统筹6000余万元,对全省45家一级以上种猪场给予临时性救助；提高能繁母猪、育肥猪农业保险保障水平等。
还有四川省就出台了促进生猪生产保障市场供应九条措施。其中实行生猪生产红线制度，对各市（州）生猪出栏量制定任务目标。四川省政府将生猪出栏量作为“菜篮子”市长负责制的重要考核内容，同时推动以市（州）为单位逐步实现区域内猪肉自给，除甘孜、阿坝藏区不纳入考核外，成都市、攀枝花市自给率应达到70%，其他市（州）达到100%以上。
总的来说，当前菜篮子工程已经正式打响，一如前期房地产市场一样，每个城市都出现了一些政策来控制房子价格的上涨。就目前而言，如果所料不错的话，未来一段时间应该还会有其他省市出台干预猪肉市场的措施出台，猪肉保量保价的战役将持续打响。