人造肉分为两类,一是从豆类、小麦等植物中提取蛋白,模拟肉的口感,加工成与肉类纤维口感相近的素肉。二是从动物身上提取干细胞,在容器中加入氧气、糖和其他营养物质进行培育。那么,人造肉价格是多少?
人造肉价格是多少?
11月25日,人造肉在某电商平台上正式开售,有猪肉、鸡肉等口味。其中猪肉口味每份230g售价28元,而国外价格则高达1550元/公斤,这个价格仅为国外的十五分之一。在未来,也许人造肉可能会代替传统肉类,摆上寻常老百姓的餐桌。
目前普遍认为人造肉是一种肉类替代品,主要划分为两种类型。一种是以植物蛋白为基础的肉,模拟肉的外观和口味;另一种是在实验室提取动物细胞、利用生物反应器独立培养得到的肉。目前,人造肉还没有得到大肆的推广,所以价格还是比较高的。