平安版21的等待期为90天。如果被保险人在等待期间患了传染病，保险公司将不予赔偿。等待期结束后，如果被保险人患有传染病，保险公司可以进行赔偿。平安21版是一次性大病保险，可保障120种重疾、20种中症、40种轻症和死亡。

此外，平安福21版还提供了多项特殊责任，如提供体育保险等。被保险人按合同完成运动的，重疾可额外支付基本保险金额的5%至10%，轻症可额外支付2.5%至5%，轻症可额外支付1%至2%。