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银行理财比定期利率高是因为理财产品会投资商品、债券、股票、外汇、贵金属、期货、期权等高收益的产品，而定期存款是银行与存款人双方在存款时事先约定期限、利率，到期后一次性支付利息和本金的存款，定期存款并不会投资其他的资产，所以银行理财比定期利率高。
需要注意的是收益和风险呈正比，理财的收益高于定期存款，同时风险也高于定期存款，定期存款是保本型产品，而理财产品不是保本型产品，有亏损本金的可能，亏损本金需要投资者自己承担，若投资者风险承受能力比较高，那么可以购买理财产品，若投资者不能承受亏损本金的风险，那么选择定期存款比较好。