做民宿的有两种人,一种是有情怀,但不懂做生意的人;另一种是以赚钱为目的,认为民宿是暴利行业的人。其实民宿就是个正常的生意,接下来重点说些干货,如何开一家赚钱的客栈。
一、选址依据
客栈是一门实体生意,虽然内容跟酒店有点诧异,但是本质还是酒店。所以,开民宿的人应该想清楚,你的客源是哪里人,他们从哪里来,如何到你的客栈(飞机还是火车还是自驾)?周边停车方便吗(自驾游比例越来越多)?周边吃饭方便吗(80/90是消费主力,往往都拖家带口)?
二、装修定位
1、装修的前提是你要想清楚,你的客源是谁,他们要的是什么,你未来的定价标准是什么?
我的思路:千万不要做每间价格300元以下的客栈,因为300元以上的客人普遍素质较高且消费力不错,有更多附加生意可以做。
2、价格的上限是多少?
我的思路:调查下你的店址周边的其他民宿价格体系,知晓客栈的定价,然后计算一年大致的房费:客栈价格 * 房间数 *天数 * 预计50%的入住率 * 12个月。计算下自己的资金情况和预计多久收回成本,这样大概就能倒推出客栈需要的总费用。
3、硬装和软装方面该怎么做?
我的思路:基本上硬装和软装费用是1:1,装修费用预留10-15%的超支空间。具体装修的事情比较复杂,一定要亲自去盯,重点盯紧的几个地方:①洗手间;②屋顶漏水;③网络配套;④隔音;⑤预留电源插口;⑥选用节能灯。
三、加强经营
客栈是门需要各个方面都做细致的生意,下面说说经营的事情:
1、人员配备。即便是10个房间的客栈,也要有正常的运营体系。可以请1个阿姨,1个杂工,1个厨师,再请3个管家提供一对一管家服务,帮客人安排行程和接机。
2、加强管理。做好人员管理、招聘,各种财务报表,采购预算等。
3、扩大收入来源。可以提供餐厅点餐、旅游、代购、包车等服务,赚取额外收益。雨季来临时还可以采购很多雨衣雨鞋供客人在店内购买。
四、网络推广
用好互联网的推广平台,加大跟OTA之间的合作。
1、通过微信微博等渠道扩大民宿影响力,提高入住率。
2、多与OTA的地方经理沟通,多参与他们的活动。比如部分OTA偶尔会搞抽奖活动,免费入住一晚,中奖的客人会帮我们传播。客房虽然是免费住,但是其他方面客栈还是会有收益,总的来说一举多得。
五、做好口碑
1、服务周全。客人从下飞机接机开始,就要把每个细节都服务好,务求客人的满意。一定要把管家培训好,对客人的所有需求都能及时的处理,让客人快速的熟悉这个陌生的城市。
2、店内推广。对于服务满意的客人,通过管家提醒客人,帮我们在网络平台上给个好评,微信朋友圈里帮我们转发下。所以,只要服务做好,口碑会越来越正向。
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